Hallo, ich bin Miri!
Ich komme aus Mönchengladbach am Niederrhein und lebe hier mit meiner Familie (meinem Mann und meinen beiden Töchtern). Beruflich bin ich im Vertriebsinnendienst eines japanischen Unternehmens in der Metallbranche unterwegs.
Ich bin ein absoluter Familienmensch und liebe es, so viel Zeit wie möglich mit meiner Familie zu verbringen. Sei es im Alltag, bei Ausflügen oder gemeinsamen Reisen. Weitere wichtige Bestandteile in meinem Leben sind meine super tollen Freundinnen, die mich in jeder Lebenslage unterstützen, mein Sport (ich spiele seit über 20 Jahren Basketball) und DAS KOCHEN und BACKEN.
Ich bin ein absoluter Genussmensch. Ich esse für mein Leben gerne und fand es immer schon toll zu sehen, was man aus ein paar einfachen Zutaten tolles kreieren kann. Bereits als kleines Mädchen habe ich meiner Mama immer beim Kochen und Backen über die Schulter geschaut und auch gerne fleißig mitgeholfen. Als Jugendliche habe ich dann immer öfters selber gekocht, gebacken und schließlich auch die meiste Zeit über das Essen bei uns im Hause zubereitet.
Die Leidenschaft zum Kochen ist geblieben und es macht mir einfach nach wie vor viel Spaß meine Familie oder meine Freunde mit immer frischen Zutaten zu bekochen. Als berufstätige Mama von 2 Kindern bleibt aber gerade unter der Woche nicht so viel Zeit für die Zubereitung von aufwendigen Gerichten. Das ist der Grund weshalb meine Küche hauptsächlich auf schnelle und einfache, aber trotzdem super leckere Gerichte fokussiert ist.
Warum blogge ich
Mein Blog entstand Ende 2020 / Anfang 2021, genau in der Corona Pandemie Zeit. Zu dem Zeitpunkt befand ich mich noch in der Elternzeit meiner kleineren Tochter und war daher sehr viel zu Hause. Ich habe in der Zeit noch viel mehr gekocht und gebacken als sonst. Irgendwann kam mir die Idee, mein Hobby und meine Leidenschaft zum Kochen und Backen in einem Blog zu verwirklichen.
Seitdem versuche ich meinen Blog nach und nach mit Beiträgen und vor allem einfachen, schnellen und schmackhaften Rezepten für Euch zu füllen. Meine Rezepte sind perfekt in den Alltag zu integrieren. Gerade als berufstätige Mama weiß ich, dass es oft schnell gehen muss und man nicht ewig viel Zeit oder manchmal nach einem anstrengenden Arbeitstag auch einfach keine Lust mehr hat, noch lange in der Küche zu stehen, um das Essen zuzubereiten. Trotzdem ist mir eine gesunde und ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Ich koche daher sehr abwechslungsreich und immer mit frischen Zutaten.
Ich hoffe, Dir gefallen meine Rezepte und wünsche Dir viel Spaß beim nachkochen bzw. nachbacken ;)! Über ein Feedback oder auch Anregungen, wenn Du noch Verbesserungsvorschläge hast, würde ich mich sehr freuen!
Deine Miri