Heute stelle ich Euch mal eins meiner neuen Lieblingsrezepte vor: Bunte Bowl mit Lachs, Süsskartoffeln und Teriyaki Sauce. Sie ist einfach nur unfassbar köstlich, gesund und kombiniert so viele tolle Aromen in einer Schüssel. Bowls gehören aktuell absolut zum Foodtrend und sind einfach super leckeres und gleichzeitig gesundes Soulfood. Es gibt sie inzwischen in zig verschiednen Varianten, ob vegetarisch, vegan, warm oder kalt! Letztendlich sind Deiner Fantasie beim „Zusammenbauen“ einer…
Linguine mit Meeresfrüchten in einer Tomaten- Weisswein Sauce
Die wunderschönen Sonnenstunden und der Vorgeschmack auf Sommer lösen bei mir eine Lust auf super leckere, leichte und mediterrane Gerichte aus!! Diese Woche habe ich nach langer Zeit mal wieder meine Linguine mit Meeresfrüchten in einer Tomaten- Weisswein- Sauce gemacht und habe mich sofort nach Italien in ein kleines Restaurant direkt am Hafen versetzt gefühlt. Dieses Pasta Gericht schmeckt durch die Kirschtomaten und die Zitrone super fruchtig und die Meeresfrüchte…
Cannelloni mit Kräuterfrischkäse – Spinat – Lachs Füllung
Cannelloni gehörten bei mir früher immer zu den Gerichten, an die ich mich zu Hause nie ran getraut habe. Ich dachte, dass es unheimlich kompliziert und zeitaufwendig sein muss diese gefüllten Röhrchen selber zu machen und deswegen habe ich sie meistens beim Italiener im Restaurant gegessen. Ich finde Cannelloni unfassbar lecker und es ist einfach klasse, dass man sie ja letztendlich füllen kann mit was man möchte und wozu man…
Gerade im Moment sehne ich mich so sehr nach dem Frühling und der Sonne! Man ist es doch so langsam wirklich einfach satt, diese ständige Kälte und alles grau in grau…. Oder?! Zumindest hatten wir ja ab und an schonmal ein paar schöne Frühlingstage dazwischen. Man konnte sich mal wieder etwas länger draussen aufhalten, die tollen Tulpen, Narzissen, Krokusse und anderen wunderschönen Frühlingsblumen bewundern und einfach mal etwas Vitamin D…
Der Frühling hat sich in den letzten Tagen schon immer öfters angemeldet. Die Sonne hat viel geschienen und es wurde endlich etwas wärmer! Gerade in der jetzigen, relativ eintönigen Zeit tat es einfach so gut mal wieder viel draussen zu sein, die Sonne zu genießen und zu sehen, dass die ein oder anderen Knospen und Blümchen anfangen zu sprießen. Mir hat es richtig Auftrieb gegeben und einfach gute Laune verbreitet.…