Kaum zu glauben, dass in ein paar Tagen schon wieder Ostern ist!! Bist Du auch schon dabei, fleißig zu dekorieren und Dich auf Ostern einzustellen? Ich habe mir, wie jedes Jahr, ein paar hübsche Zweige (Magnolienzweige und Kirschblütenzweige) besorgt, sie in eine große hübsche Vase gestellt und mit den Kindern mit kunterbunten Ostereiern geschmückt. Außerdem haben wir Eier gefärbt, bemalt und süsse Osterhasen für die Fenster- Deko gebastelt. Ostern kann…
Ich weiß noch, dass ich Rüblikuchen als Kind immer etwas seltsam und gewöhnungsbedürftig fand. Ich fand ihn zwar sehr hübsch mit dem Zuckerguss und den Marzipanmöhren oben drauf, aber ich habe mich immer gefragt, was denn Gemüse in einem Kuchen zu suchen hat und war der Meinung, dass das doch nicht schmecken kann! Irgendwann habe ich mich dann doch mal überreden lassen den Kuchen zu probieren und seitdem war ich…
Für mich gehört ein klassischer Hefezopf jedes Jahr im Frühling und vor allem zu Ostern definitiv immer mit dazu. Gerade wenn man ein leckeres Oster- Frühstück oder einen Oster- Brunch ausrichtet, ist ein fluffiger und saftiger Hefezopf für mich einfach nicht weg zu denken. Man kann ihn nach Belieben in der süssen Variante mit Butter, Marmelade oder Nuss- Nougat Creme bestreichen oder auch in der herzhaften Variante mit Käse oder…
Einfaches mediterranes Ofengemüse mit frischen Kräutern
Die einfachsten Sachen sind manchmal auch die Besten! So ist es auch oft beim Kochen! Es gibt mittlerweile einige Rezepte, die nur relativ wenige Zutaten benötigen, sehr gesund und kalorienarm sind und trotzdem mit geringem Aufwand schnell auf den Tisch gezaubert sind. Hierzu gehört definitiv auch das einfache mediterrane Ofengemüse mit frischen Kräutern! Alleine die Zubereitung löst bei mir schon gute Laune aus. Dieses Farbenspiel von den einzelnen Gemüsesorten hinterher…
Gerade im Moment sehne ich mich so sehr nach dem Frühling und der Sonne! Man ist es doch so langsam wirklich einfach satt, diese ständige Kälte und alles grau in grau…. Oder?! Zumindest hatten wir ja ab und an schonmal ein paar schöne Frühlingstage dazwischen. Man konnte sich mal wieder etwas länger draussen aufhalten, die tollen Tulpen, Narzissen, Krokusse und anderen wunderschönen Frühlingsblumen bewundern und einfach mal etwas Vitamin D…
Ich war immer schon ein Fan von Donauwellen Kuchen. Er ist zwar mittlerweile schon eher ein etwas „altmodischer“ und gleichzeitig klassischer Kuchen, aber die Kombination aus Schoko, Kirschen und dieser Crème finde ich einfach genial!! Ich habe letztes Wochenende überlegt, welchen Kuchen ich denn wohl mal machen soll, wenn unsere Freunde mit den Kindern zu Besuch kommen. Dabei ist mir eingefallen, dass meine Freundin auch schonmal erwähnt hat, dass ihr…
Die Brokkoli Suppe ist ein wunderbares Gericht für milde Sommertage, aber auch für die kalten Jahreszeiten immer ein willkommener Gaumenschmaus. Ein All- Season – Gericht sozusagen 😉 Sie sättigt gut und ist dennoch leicht. Brokkoli war in meiner Kindheit schon mein Lieblings- Gemüse. Ich weiß noch, dass meine Mama bei mir und meinem Bruder wegen Gemüse oft verzweifelt ist, aber bei Brokkoli waren wir uns zum Glück einig und sie…
Streuselkuchen in jeglicher Variation gehörte immer schon zu meinen absoluten Favorite- Kuchen! Der Geschmack von süssen, buttrigen, aber gleichzeitig knusprigen Streuseln fand ich als Kind einfach schon gigantisch! Wir hatten eine Bäckerei bei uns in der Nähe, die für mich den besten Kirschstreusel Kuchen der ganzen Welt machte! Auf meinem Schulweg bin ich immer an der Bäckerei vorbei und habe mir manchmal sogar von meinem Taschengeld ein leckeres Stück für…
Ich habe damals während meiner Ausbildung ein Praktikum in einem kleinen Ort (Prato) in der Toskana gemacht. Es war eine tolle Zeit und ich habe Land und Leute und vor allem auch die kulinarische Seite des Landes kennenlernen dürfen. Meine damalige Arbeitskollegin Antonella und ihre Familie haben mich ab und an zu sich nach Hause zum Essen und auch zu einer großen Familienfeier eingeladen. Ich durfte die italienische Küche so…
Der Frühling hat sich in den letzten Tagen schon immer öfters angemeldet. Die Sonne hat viel geschienen und es wurde endlich etwas wärmer! Gerade in der jetzigen, relativ eintönigen Zeit tat es einfach so gut mal wieder viel draussen zu sein, die Sonne zu genießen und zu sehen, dass die ein oder anderen Knospen und Blümchen anfangen zu sprießen. Mir hat es richtig Auftrieb gegeben und einfach gute Laune verbreitet.…