Die Brokkoli Suppe ist ein wunderbares Gericht für milde Sommertage, aber auch für die kalten Jahreszeiten immer ein willkommener Gaumenschmaus. Ein All- Season – Gericht sozusagen 😉 Sie sättigt gut und ist dennoch leicht. Brokkoli war in meiner Kindheit schon mein Lieblings- Gemüse. Ich weiß noch, dass meine Mama bei mir und meinem Bruder wegen Gemüse oft verzweifelt ist, aber bei Brokkoli waren wir uns zum Glück einig und sie…
Ich habe damals während meiner Ausbildung ein Praktikum in einem kleinen Ort (Prato) in der Toskana gemacht. Es war eine tolle Zeit und ich habe Land und Leute und vor allem auch die kulinarische Seite des Landes kennenlernen dürfen. Meine damalige Arbeitskollegin Antonella und ihre Familie haben mich ab und an zu sich nach Hause zum Essen und auch zu einer großen Familienfeier eingeladen. Ich durfte die italienische Küche so…
Ich weiß nicht wie es Dir geht, aber ich liebe die asiatische Küche!! Schon immer war ich begeistert davon, dass hier viel mit gesunden und frischen Zutaten gekocht wird! Außerdem bekommt man auch mal ganz andere Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Gewürzen oder Marinaden zu schmecken, als das meist traditionelle oder mediterrane was man sonst so aus der Alltagsküche her kennt. Die Kombination aus Nudeln, Gemüse und Erdnuss finde ich bei dem…
Als ich mit meiner ersten Tochter schwanger war, wurde ich auf den Junggesellinnen -Abschied meiner Freundin in der Türkei eingeladen. Sie ist kurz vorher beruflich nach Istanbul gezogen und so haben wir sie dort überrascht. Ich war zum ersten Mal in Istanbul und war begeistert von der Metropole am Bosporus. Es war eine tolle Erfahrung in eine Welt der duftenden, kunterbunten Basare einzutauchen und auch die kulinarische Seite der Stadt…