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Vegetarisch

Alle Rezepte/ Beilagen & Gemüse/ Kartoffeln/ Vegetarisch

Cremiges Kartoffelgratin – einfaches Rezept

Cremiges Kartoffelgratin - einfaches Rezept

Ich bin generell immer eher der Nudel- als Kartoffel Fan, aber mit einem gut gemachten, cremigen Kartoffelgratin kriegt man mich immer und ich schmelze dahin 😉 Kartoffelgratin ist glaube ich auch seit Jahrzehnten schon ein absoluter Klassiker unter den Beilagen. Ob zu Fleisch oder Fisch – ein cremiges Kartoffelgratin passt einfach immer sensationell gut als Beilage und ich persönlich kenne auch Niemanden, der es nicht mag. Das Tolle ist: Es…

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Alle Rezepte/ Pasta & Pizza/ Vegetarisch

Farfalle mit Paprika- Frischkäse- Feta Sauce

Manchmal ergeben sich neue Rezepte ganz zufällig, wie auch in diesem Fall bei dem Pastagericht Farfalle mit Paprika- Frischkäse- Feta Sauce. 🙂 Ich habe vor Kurzem einen schönen Vitalabend bei mir zu Hause veranstaltet und habe für meine Gäste ein paar gesunde Snacks vorbereitet. Es gab Obstplatten und Rohkostplatten mit verschiedenen Dips (hier findest Du noch einen weiteren tollen Dip: https://genussgabel.de/orientalischer-dattel-curry-dip-fertig-in-5-minuten/). Alle Dips kamen super an, nur leider hatte ich…

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Alle Rezepte/ Dips & Pasten/ Salate & Vorspeisen/ Vegetarisch

Orientalischer Dattel Curry Dip – Fertig in 5 Minuten

Dattel Curry Dip auf Schieferplatte

Ich habe im Moment kulinarisch eine etwas orientalische Phase 🙂 Ich esse zur Zeit super gerne sämtliche Gemüsecurrys (die kann man auch einfach so super toll mal als Low Carb Gericht einschieben ;)) oder Dips und Aufstriche mit Curry. Mein absoluter Favorit ist momentan der orientalische Dattel Curry Dip! Er ist die absolute Krönung für jede Rohkostplatte und vor allem super schnell in nur 5 Minuten gemacht! Der Dattel Curry…

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Alle Rezepte/ Beilagen & Gemüse/ Salate/ Salate & Vorspeisen/ Vegetarisch

Schneller und einfacher Bulgursalat

Schneller und einfacher Bulgursalat in einer Schüssel auf einem Holzbrett

Die Grill- Saison ist eröffnet und immer wieder kommt die Frage auf „Welchen Salat“ mache ich dazu? Ich kann Dir hier auf jeden Fall meinen schnellen und einfachen Bulgursalat empfehlen! Wie der Name schon sagt, er ist super schnell in 20 Minuten gemacht und super simpel in der Zubereitung. Also absolut gelingsicher! 😉 Ob als Hauptmahlzeit, Beilage oder als eine Komponente mit auf einem Buffet – der Bulgursalat kommt immer…

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Low Carb (Clean 9 kompatibel)/ Reis/ Vegetarisch

Orientalisches Gemüsecurry mit Kokosmilch – Low Carb oder mit Reis

Orientalisches Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis

Ich habe das orientalische Gemüsecurry mit Kokosmilch erst vor Kurzem im Rahmen eines Körper- Entgiftungsprogramms (Clean 9 von Forever) https://be-forever.com/produkte/sport-fitness/?partner=mkvital&p=1 (*WERBUNG*) kennengelernt und war auf Anhieb total begeistert. Ich sollte mich während dieser Entgiftungskur u.a. viel Low Carb ernähren und habe das Rezept für das Orientalische Gemüsecurry zur Verfügung gestellt bekommen. Ich habe es noch ein kleines bisschen abgeändert und verfeinert und dabei ist ein super Gemüsecurry- Rezept entstanden. Man…

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Alle Rezepte/ Dessert/ Kuchen & Gebäck/ Vegetarisch

Himmlische Blaubeer- Pfannkuchen mit Hefe

Himmlische Blaubeer- Pfannkuchen mit Hefe auf einem Teller

Ich bin schon seit meiner Kindheit ein riesig großer Pfannkuchen Fan und ganz besonders vom Blaubeer- Pfannkuchen mit Hefe!! Ich fand es auch damals schon immer super klasse, wenn wir in Holland waren und dort ein Pfannkuchenhaus besucht haben. Es waren definitiv immer die absolut kulinarischen Highlights im Urlaub und die gehörten im Holland- Urlaub auf jeden Fall immer mit dazu! 🙂 Es gibt glaube ich so viele Pfannkuchenteig- Rezepte…

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Alle Rezepte/ Pasta & Pizza/ Vegetarisch

Penne mit mediterranem Gemüse und Mozzarella

Penne mit mediterranem Gemüse und Mozzarella in einer Schüssel auf einem Holzbrett angerichtet

Jeder kennt die Tage, an denen man einfach nicht viel Zeit oder vielleicht auch manchmal keine Lust hat zu Kochen und für solche Fälle habe ich für Dich DAS perfekte Turbo- Rezept: Penne mit mediterranem Gemüse und Mozzarella. In gerade mal 20 Minuten!! hast Du ein super leichtes, gesundes und leckeres Pasta Gericht auf den Tisch gezaubert! 😉 Diese Pasta kommt durchschnittlich einmal die Woche bei uns auf den Tisch,…

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Alle Rezepte/ Pasta & Pizza/ Vegetarisch

Farfalle mit grünem Spargel und Kirschtomaten

Farfalle mit grünem Spargel und Kirschtomaten

Bist Du ein Spargel Fan? Um ganz ehrlich zu sein, war ich es früher gar nicht und bin es auch noch nicht wirklich lange aber das hat sich zum Glück seit einem Restaurantbesuch vor ca. 5 Jahren geändert… Es war ein wunderschöner lauer Abend im Mai und wir saßen draußen. Eine Dame am Nachbartisch hatte sich dieses Gericht „Farfalle mit grünem Spargel und Kirschtomaten“ bestellt und es sah einfach köstlich…

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Alle Rezepte/ Kartoffeln/ Vegetarisch

Würzige Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Feta

Würzige Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Feta

Die einfachsten Dinge sind manchmal einfach die Besten! So ist es auch bei meiner würzigen Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Feta. Dieses Gericht ist eigentlich sehr simpel und es beinhaltet nicht besonders viele Zutaten, aber es schmeckt einfach fantastisch und ist zudem ein super gesundes und recht kalorienarmes Feierabend- Gericht! Stehst Du auch so sehr auf Bratkartoffeln wie ich?! Ich könnte sie einfach jede Woche essen, denn wenn sie gut…

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Alle Rezepte/ Beilagen & Gemüse/ Low Carb (Clean 9 kompatibel)/ Vegetarisch

Einfaches mediterranes Ofengemüse mit frischen Kräutern

Buntes Ofengemüse

Die einfachsten Sachen sind manchmal auch die Besten! So ist es auch oft beim Kochen! Es gibt mittlerweile einige Rezepte, die nur relativ wenige Zutaten benötigen, sehr gesund und kalorienarm sind und trotzdem mit geringem Aufwand schnell auf den Tisch gezaubert sind. Hierzu gehört definitiv auch das einfache mediterrane Ofengemüse mit frischen Kräutern! Alleine die Zubereitung löst bei mir schon gute Laune aus. Dieses Farbenspiel von den einzelnen Gemüsesorten hinterher…

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