Käsekuchen – Spieße – Fingerfood

Heute habe ich ein neues und super leckeres Rezept für Eure nächste Party!! Ich habe zu meiner letzten Geburtstagsfeier tolle Käsekuchen – Spieße gemacht. Sie machten sich alleine optisch super auf dem Buffet und sind zugleich als Fingerfood total praktisch! Die Platte war ruckzuck leergefegt! 😉

Die Zubereitung ist außerdem total simpel und bei der Dekoration kannst Du Dich richtig kreativ austoben und nach Belieben auf saisonale Produkte zurückgreifen. Letztendlich backst Du einen Käsekuchen auf dem Backblech bzw. in einer Form, schneidest ihn hinterher in kleine Vierecke, pickst diese mit Holzstäbchen auf und dekorierst sie anschließend nach Belieben. Man kann sie auch super einen Tag vorher schon vorbereiten!

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken! 😉

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Käsekuchen - Spieße - Fingerfood

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Dessert / Kuchen & Gebäck

Serves: ca. 20 - 25 Stück

Prep Time: 30 Minuten – Cooking Time: 50 Minuten – Total Time: 1 Stunde 20 Minuten

Ingredients

• Du benötigst ein Backblech oder eine Form 40x30cm)
• - 150 g weiche Butter
• - 270 g Zucker
• - 2 Pck. Vanillezucker
• - 1 EL Vanillepaste
• - 150 g Mehl
• - 7 Eier
• - 1 pck. Backpulver
• - eine Prise Salz
• - 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• - 1 Kg Speisequark
• - 250 g Crème fraiche
• Für die Deko:
• - Holzspieße
• - Schokoherzen
• - Schokostäbchen
• - frische Beeren (z.b. Blaubeeren, Himbeeren und Johannisbeeren)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Für en Boden die Butter mit 150 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker cremig rühren.
3. 3 Eier nacheinander unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam zur Masse hinzufügen.
5. Das Backblech bzw. die Auflaufform gut einfetten, den Teig einfüllen und glatt streichen.
6. Für die Käsemasse 4 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und kurz zur Seite stellen.
7. 120 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, die Vanillepaste und die 4 Eigelb cremig rühren. Vanillepuddingpulver dazugeben.
8. Den Quark und Crème fraiche hinzufügen. Zum Schluß vorsichtig das Eiweiß unterheben.
9. Die Käsemasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
10. Den Kuchen für ca. 50 Minuten backen (bitte Stäbchentest machen!)
11. Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend in kleine Vierecke schneiden. Obst aufspießen und in den Kuchen stecken. Zum Schluss noch alles schön mit Schoko dekorieren.
12. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 😉

Wie gefällt Dir mein Rezept?

Hast Du dieses Rezept einmal ausprobiert? Wie gefällt es Dir? Ich würde mich riesig über ein Feedback von Dir freuen. Vielleicht hast Du ja auch noch Anregungen oder Tipps für mich? Lass uns gerne über die unten stehende Kommentarfunktion in Kontakt bleiben! Ich freue mich von Dir zu hören!

Deine Miri