Klassischer Tomatensalat – in 10 Minuten

Tomatensalat gibt es in zig verschiedenen Variationen, aber mir persönlich schmeckt die ganz klassische Variante immer noch am besten. Mein Tomatensalat hat nicht viele Zutaten (Tomaten, rote Zwiebeln, frischer Basilikum, Olivenöl, Weißweinessig und ein paar Gewürze), aber er schmeckt einfach bombastisch gut. 🙂 Manchmal ist weniger mehr. Der klassische Tomatensalat ist außerdem in gerade mal 10 Minuten zubereitet und daher immer super schnell und einfach gemacht.

Am besten schmeckt so ein Tomatensalat natürlich im Hochsommer, wenn die Tomatensaison begonnen hat. In Deutschland beginnt die Ernte meistens gegen Ende August / Anfang September. Dann sind die Tomaten reif und schmecken super aromatisch. Nichts desto trotz kann man ihn aber natürlich jederzeit zubereiten, denn in Deutschland gibt es das ganze Jahr über frische Tomaten.

Er schmeckt super als Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch zu vegetarischen Gerichten macht er sich fantastisch als Beilagensalat. Manchmal esse ich ihn aber auch total gerne einfach als kleinen Snack Mittags oder Abends zu einer guten Stulle dazu. 😉

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachmachen. 🙂

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Klassischer Tomatensalat - in 10 Minuten

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Salate ; Beilagen ; Snacks, Vegetarisch

Serves: 4 Personen

Prep Time: 10 Minuten – Cooking Time: / – Total Time: 10 Minuten

Ingredients

• - 8 Tomaten (Strauchtomaten) / Du kannst auch Tomaten Deiner Wahl nehmen und es farblich etwas mischen (geviertelt und in Spalten geschnitten
• - 1 mittelgroße rote Zwiebel (geschält und fein gehackt)
• - 4 EL Weißweinessig
• - 2 TL Salz
• - 1 TL brauner Rohrzucker
• - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• - 4 EL Olivenöl
• - eine Hand voll frisch gehackter Basilikum

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, halbieren und den Strunk rausschneiden. Die Tomaten in Spalten schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
2. Für das Dressing das Olivenöl mit dem Weißweinessig, dem Salz, dem Zucker und dem Pfeffer gut verrühren. Die Tomaten und die Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Den Basilikum waschen, fein hacken und unteren Salat mischen.
3. Ich wünsche Dir einen guten Appetit 😉

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Deine Miri