Hast Du bei dem schönen, sonnigen Wetter und den langsam etwas steigenden Temperaturen auch Lust auf etwas Frisches und Fruchtiges? Dann ist meine klassische Philadelphia Torte mit Erdbeeren bestimmt genau das Richtige für Dich! Jedes Jahr spätestens im April wird bei uns die Philadelphia- Torten- Zeit eingeläutet! Schon immer ist die Philadelphia Torte der absolute Lieblingskuchen von meinem Mann und deswegen wünscht er ihn sich auch jedes Jahr immer wieder…
Cannelloni gehörten bei mir früher immer zu den Gerichten, an die ich mich zu Hause nie ran getraut habe. Ich dachte, dass es unheimlich kompliziert und zeitaufwendig sein muss diese gefüllten Röhrchen selber zu machen und deswegen habe ich sie meistens beim Italiener im Restaurant gegessen. Ich finde Cannelloni unfassbar lecker und es ist einfach klasse, dass man sie ja letztendlich füllen kann mit was man möchte und wozu man…
Kennst Du Schokino Kuchen?! Das ist dieser unglaublich leckere Rührkuchen mit den „kleinen“ oder auch mal etwas größeren Schoko- Stückchen im Teig. 🙂 Ich habe ihn in meinem Rezept etwas abgewandelt und noch ein paar Kirschen mit in den Teig gegeben, was den Kuchen noch saftiger macht. So ist dann mein saftiger Schokino Kuchen mit Kirschen entstanden 🙂 Kindheitserinnerungen Ich bin gefühlt mit dem Schokino Kuchen aufgewachsen! Schon in meiner…
Die einfachsten Dinge sind manchmal einfach die Besten! So ist es auch bei meiner würzigen Kartoffelpfanne mit buntem Gemüse und Feta. Dieses Gericht ist eigentlich sehr simpel und es beinhaltet nicht besonders viele Zutaten, aber es schmeckt einfach fantastisch und ist zudem ein super gesundes und recht kalorienarmes Feierabend- Gericht! Stehst Du auch so sehr auf Bratkartoffeln wie ich?! Ich könnte sie einfach jede Woche essen, denn wenn sie gut…
Ich muss gestehen, dass ich generell nicht sooooo der Reis- Fan bin. Es ist gar nicht so, dass ich Reis an sich nicht mag, aber bei den meisten ist es ja so, dass man entweder mehr der Nudel- oder Kartoffeltyp ist, oder doch eher mehr auf Reis- Gerichte steht. Ich gehöre prinzipiell absolut der Nudel- Fraktion an, aber bei asiatischen Gerichten oder auch insbesondere bei der bunten Hackpfanne mit Gemüse,…
Hast Du auch mal wieder Lust auf eine leckere cremige Suppe, die vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen ist? Dann ist meine Karotten Ingwer Suppe genau das richtige Rezept für Dich! 😉 Mir geht dieses schmuddelige April- Wetter im Moment ganz schön auf den Senkel…. Ständig dieses Grau in Grau und zwischendurch immer mal wieder Regen oder Schnee…. In den letzten Tagen war ja wirklich einfach alles dabei! Was eignet sich…
Bist Du auch manchmal auf der Suche nach einer „anderen“ Beilage, als das was man sonst immer so standardmäßig im Repertoire hat? Dann habe ich hier mit den marinierten Kirschtomaten aus dem Ofen genau das Richtige für Dich! Sie sind super schnell gemacht und einfach eine köstlich!! Durch das Schmoren im Backofen bekommen die Tomaten ein ganz tolles fruchtig – süsses und gleichzeitig rauchiges und intensives Aroma. In der Kombi…
Kaum zu glauben, dass in ein paar Tagen schon wieder Ostern ist!! Bist Du auch schon dabei, fleißig zu dekorieren und Dich auf Ostern einzustellen? Ich habe mir, wie jedes Jahr, ein paar hübsche Zweige (Magnolienzweige und Kirschblütenzweige) besorgt, sie in eine große hübsche Vase gestellt und mit den Kindern mit kunterbunten Ostereiern geschmückt. Außerdem haben wir Eier gefärbt, bemalt und süsse Osterhasen für die Fenster- Deko gebastelt. Ostern kann…
Ich weiß noch, dass ich Rüblikuchen als Kind immer etwas seltsam und gewöhnungsbedürftig fand. Ich fand ihn zwar sehr hübsch mit dem Zuckerguss und den Marzipanmöhren oben drauf, aber ich habe mich immer gefragt, was denn Gemüse in einem Kuchen zu suchen hat und war der Meinung, dass das doch nicht schmecken kann! Irgendwann habe ich mich dann doch mal überreden lassen den Kuchen zu probieren und seitdem war ich…
Für mich gehört ein klassischer Hefezopf jedes Jahr im Frühling und vor allem zu Ostern definitiv immer mit dazu. Gerade wenn man ein leckeres Oster- Frühstück oder einen Oster- Brunch ausrichtet, ist ein fluffiger und saftiger Hefezopf für mich einfach nicht weg zu denken. Man kann ihn nach Belieben in der süssen Variante mit Butter, Marmelade oder Nuss- Nougat Creme bestreichen oder auch in der herzhaften Variante mit Käse oder…