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genussgabel

Alle Rezepte/ Kuchen & Gebäck

Haselnuss Muffins – super fluffig

Heute habe ich ein klassisches Rezept für Haselnuss Muffins für Euch. Sie passen mit den Nüssen super in die Herbst- / Winterzeit und sind super fluffig! Das Rezept ist total simpel und der Teig ist in gerade mal 10 Minuten zubereitet. Danach müssen die Muffins noch für 25 Minuten in den Ofen und zum Schluss kannst Du sie noch schön mit weißer Schokolade und Krokant dekorieren. Die weiße Schokolade finde…

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Alle Rezepte/ Fleisch & Geflügel/ Snacks

Currywurstsauce selber gemacht – so einfach geht es!

Heute habe ich mal einen Party- Klassiker für Euch!! – CURRYWURST – Wer liebt sie nicht? Sie ist auf jeder Party der absolute Renner und man kann vor allem die Sauce so einfach und schnell selber machen. Zudem schmeckt sie sogar noch viel besser, als die Gekaufte. 😉 Der Renner auf jeder Party In der letzten Zeit gab es nochmal 2 Anlässe, die wieder mehr als eindeutig bewiesen haben, dass…

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Alle Rezepte/ Fleisch & Geflügel

Hähnchenbrust Saltimbocca mit Weintrauben und Salbei

* WERBUNG* Auf den ersten Blick vielleicht erstmal eine etwas außergewöhnliche Kombination mit der Hähnchenbrust (z.B. von http://@doncarne_de) und den roten Weintrauben, aber ich kann Euch dieses herbstliche Wohlfühlgericht Hähnchenbrust Saltimbocca mit Weintrauben und Salbei nur wärmstens ans Herz legen. Das Gericht lebt vom Spiel der herzhaften Aromen, der Süße der Trauben und der Säure des Weißweins. Einfach ein tolles Zusammenspiel und definitiv ein Gaumengenuss, der sich lohnt! 🙂 Zudem…

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Alle Rezepte/ Pasta & Pizza

Spaghetti mit Ricotta und Feigen

Spaghetti mit Ricotta und Feigen

Heute habe ich eins meiner Lieblings- Pasta- Gerichte für den Herbst und Winter für Dich. Die Spaghetti mit Ricotta und Feigen sind so richtig schön cremig und würzig. Einfach die perfekte Mahlzeit für die kälteren Jahreszeiten. Der Ricotta und der Frischkäse bringen eine fantastische Cremigkeit in das Gericht. Die angebratenen Nüsse sorgen für einen leichten „Crunch“ als Kontrast zu dem Cremigen und verleihen der Pasta gleichzeitig einen nussigen Touch. Der…

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Alle Rezepte/ Pasta & Pizza

Herbstliche Spitzkohlpfanne mit Schupfnudeln

Herbstliche Spitzkohlpfanne mit Schupfnudeln

Der Herbst ist mittlerweile so richtig angekommen und damit kommt auch bei mir wieder die Lust auf deftiges Soul Food. 🙂 Wie wär’s beispielsweise mit meiner herbstlichen Spitzkohlpfanne mit Schupfnudeln? Das Gericht ist super schnell in nur 25 Minuten und total easy gemacht. Die Kombi mit den goldbraun gebratenen Schupfnudeln, dem Spitzkohl und den getrockneten Tomaten finde ich einfach genial. Musst Du unbedingt mal testen! Ich wünsche Dir viel Spaß…

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Alle Rezepte/ Fleisch & Geflügel

Irisches Rinder- Hüftsteak und Dry Aged Rib Eye Steak

Irisches Rinder -Hüftsteak und Dry Aged Rib Eye Steak

* WERBUNG* Geht es Euch auch so, dass Ihr manchmal Lust auf ein richtig gutes Steak habt? 🙂 Ich muss gestehen, dass ich meinen Fleischkonsum generell ziemlich runtergefahren habe, weil ich diese Massen an Fleisch einfach nicht brauche und ich mittlerweile auch viel mehr Wert auf die Qualität des Fleisches lege. In unseren Supermärkten sind die Kühlregale voll mit zig verschiedenen Fleischsorten, die oft auch ziemlich günstig angeboten werden; aber…

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Alle Rezepte/ Beilagen & Gemüse/ Kartoffeln/ Snacks/ Vegetarisch

Knusprige Rosmarin- Kartoffelecken aus dem Ofen

Knusprige Rosmarin- Kartoffelecken aus dem Ofen

Mittlerweile kennt sie eigentlich fast jeder und sie sind eine tolle Alternative zu den klassischen Pommes: Rosmarin- Kartoffelecken. Das Tolle ist, man kann sie super einfach zu Hause selber machen und braucht dafür noch nicht einmal eine Fritteuse;) Die Kartoffeln müssen auch nicht geschält werden, sondern werden einfach in Spalten geschnitten, gut gewürzt und kommen anschließend für ca. 35 – 40 Minuten in den Backofen. TIPP: Wer es besonders knusprig…

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Alle Rezepte/ Beilagen & Gemüse/ Low Carb (Clean 9 kompatibel)/ Salate/ Snacks/ Vegan/ Vegetarisch

Klassischer Tomatensalat – in 10 Minuten

Klassischer Tomatensalat - in 10 Minuten

Tomatensalat gibt es in zig verschiedenen Variationen, aber mir persönlich schmeckt die ganz klassische Variante immer noch am besten. Mein Tomatensalat hat nicht viele Zutaten (Tomaten, rote Zwiebeln, frischer Basilikum, Olivenöl, Weißweinessig und ein paar Gewürze), aber er schmeckt einfach bombastisch gut. 🙂 Manchmal ist weniger mehr. Der klassische Tomatensalat ist außerdem in gerade mal 10 Minuten zubereitet und daher immer super schnell und einfach gemacht. Am besten schmeckt so…

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Alle Rezepte/ Dessert/ Kuchen & Gebäck/ Snacks

Käsekuchen – Spieße – Fingerfood

Käsekuchen - Spieße - Fingerfood

Heute habe ich ein neues und super leckeres Rezept für Eure nächste Party!! Ich habe zu meiner letzten Geburtstagsfeier tolle Käsekuchen – Spieße gemacht. Sie machten sich alleine optisch super auf dem Buffet und sind zugleich als Fingerfood total praktisch! Die Platte war ruckzuck leergefegt! 😉 Die Zubereitung ist außerdem total simpel und bei der Dekoration kannst Du Dich richtig kreativ austoben und nach Belieben auf saisonale Produkte zurückgreifen. Letztendlich…

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Alle Rezepte/ Dessert

Pflaumenkompott mit Zimt und Vanille – mein Lieblingsrezept

Pflaumenkompott mit Zimt und Vanille - mein Lieblingsrezept

Es ist wieder Pflaumenzeit und damit wird der Spätsommer eingeläutet. Bei meiner Nachbarin im Garten hängen dann wieder dicht aneinander gereiht die leckeren blau-lila Früchte an dem großen Pflaumenbaum. Die feinen Früchte schmecken definitiv erntefrisch vom Baum am besten. Letzte Woche haben wir mit meiner Nachbarin zusammen geerntet und die Ausbeute war mehrere Kg schwer. Doch was macht man jetzt mit soooo vielen Pflaumen? Da sie sich nicht so lange…

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